Veganskockaskaka! Hur man gör den klassiska efterrätten utan att använda något mejeri | Andra | 2018

Veganskockaskaka! Hur man gör den klassiska efterrätten utan att använda något mejeri

Bara för att hennes diet är växtbaserad, gör det inte medelvärde , Vegan It! med Lauren Toyota, den tidigare MuchMusic VJ och nuvarande, granulärt socker och citronskal samt citronsaft för att imitera den ostjärniga tangen.

Skapa en fruktig efterrättstoppning:

Medan vanlig ostkaka kan delaskas, Lauren tycker om att toppa henne med en fruktig komposit. Hon är partiell att använda blåbär, men hon säger att någon färsk eller frusen bär skulle fungera bra. För att göra hennes fruktfyllda topping reducerar hon blåbär med socker och citronsaft. Sedan låter hon den här juveltonade blandningen svalna innan den skedar över hela cheesecake.

GÖR : 8 till 10 portioner

PREP TIME : 30 minuter plus minst 4 timmar för att kyla ostkakan

KOKTID : 55 minuter

Ingredienser Vegan Cheesecake

KRAV

  • 1 kopp rullad havre (inte snabb matlagning)
  • 1/2 kopp packat brunt socker
  • 1/2 tsk havsalt
  • 2 msk vegansk smör, smält

FILLING

  • 1 kopp rå cashewnötter (blöt i varmt vatten i 20 minuter)
  • 1 kopp mjuk tofu
  • 1 kopp vanlig vegansk gräddost
  • 1 kopp granulat
  • 1/4 tesked riven citronskal
  • 1/4 kopp nypressad citronsaft

BLUEBERRY TOPPING

  • 2 koppar färska eller frysta blåbär
  • 2 matskedar nypressad citronsaft
  • 1/4 kopp granulerat socker

Vegan Cheesecake Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
  2. För att göra skorpan i en matprocessor pulsa de rullade havren till ett flertal . Detta bör vara en mycket fin blandning utan några stora havre.
  3. Tillsätt brunt socker, salt och smält smör och puls tills blandningen kommer ihop. Den ska trycka ihop när du klämmer fast den. Tryck blandningen i ett jämnt lager i botten av en 7 eller 8-tums fjäderformspanna. Du kan också trycka in den i en 8-tums kvadratisk bakfat. Om du använder den kvadratiska bakrätten kan du linja den med perkamentpapper för lätt avlägsnande eller du kan servera den bakade ostkakan direkt från maträtten.
  4. För att göra filtret, dränera och skölj cashewnötterna. Placera i en kraftig mixer med resterande ingredienser och blanda tills det är mycket smidigt.
  5. Häll filmen på toppen av skorpan.
  6. Baka i 45 minuter tills cheesecake kanter är ljust guldbrunt. Centret kan se lite mjukt ut, men det kommer att rinna upp efter kylning. Låt ostkakan svalna helt. Kyl det i minst 4 timmar eller över natten. Endast när ostekaket har kylt helt bör du ta bort sidorna av vårformen. Låt kakan sitta vid rumstemperatur i minst 30 minuter innan du serverar för att ta bort kysten.
  7. För att göra påslaget, kombinera alla ingredienser i en kastrull över medelvärme. Smäll i 6 minuter. Låt svalna innan du serverar över cheesecake. Det finns tillräckligt med blåbärskompot för att lägga en stor del ovanpå ostkakan och ha lite extra för att lägga till individuella portioner.
  8. Spara kvarstekost i kylskåpet i upp till 7 dagar.

Klocka: Hur man gör en vegan chokladkaka

Skriv Din Kommentar